potřebujeme:
2 kořeny zázvoru, 2 stroužky česneku, 5 mrkví, 1 lžíce oleje, 1 kl kari, sůl, pepř, 1 l vývaru, 1 kelímek smetany, petrželka na ozdobu
postup:
Zeleninu nejdříve oloupeme, omyjeme a nakrájíme, zázvor nastrouháme. Na rozpáleném oleji osmažíme česnek, přidáme mrkev a zázvor a podlijeme vývarem. Osolíme, opepříme, přidáme kari a povaříme do změknutí mrkve a zázvoru. Vše rozmixujeme a vrátíme do hrnce. Nakonec vmícháme smetanu. Na talíři ozdobíme petrželkou a kolečky mrkve.
